le riad

Le Restaurant
Des recettes emblématiques venues des quatre coins du Maroc
Pour déguster un authentique couscous sur Paris, Le Riad vous propose un véritable voyage à travers les régions marocaines. Marrakech s'invite à votre table avec sa célèbre tanjia parfumée aux quinze épices, Fès dévoile les subtilités de sa pastilla héritée du XVe siècle, tandis que Casablanca révèle les saveurs généreuses du couscous Bidaoui aux sept légumes. Chaque recette raconte une histoire et perpétue un savoir-faire culinaire transmis de génération en génération.
L'authenticité au service de la tradition
Manger un couscous sur Paris ?

La cuisine du Riad repose sur des préparations entièrement réalisées maison. Les légumes sont sélectionnés avec soin, les épices dosées avec précision et les cuissons maîtrisées pour préserver toute la richesse des saveurs marocaines. Le Tajine de J’da, spécialité incontournable de la maison, illustre parfaitement cette recherche constante d'authenticité et de qualité qui fait la réputation du restaurant depuis son ouverture.

